Вход

Опитайте новия ни продукт.

Sunnyfarm Ви предлага нов продукт:  КЮФТЕТА,  подходящи както за скара така и за пържене.

Ако ги приготвяте на скара, намазнете предварително кюфтетата и ги поставете на загрята скара.

 

Ако ги приготвяте пържени, набрашнете всяко кюфте с галета или брашно и пуснете в силно сгорещена мазнина. Намалете котлона с една две степени.

 

Студът се понася по-лесно с вкусна храна.

 

Домашно петле на промоция.

Тази седмица Sunnyfarm Ви предлага "Шоково замразено Младо петле" на промоционална цена от 10,00 лв/кг, вместо 12,00 лв/кг.

Младо петле – хранено природосъобразно, без антибиотици, без стимулатори на растежа. Отглеждано през есенния период от годината минимум 90 дни на открито, на голяма площ с възможност да се движи. По тази причина структурата на месото му е по-плътна и мускулеста, но и с гарантирано домашен вкус. Продуктът е шоково замразен. Размразявайте бавно в хладилник, за да запазите сочността на месото. Петлетата са около 1,600 кг. - 2,000 кг.

Птиците от тази порода  са подходящи за супи, яхнии и бульони.

Любимата ни рецепта с този продукт е "Вкусно гювече с петле".

Съставки: 1 петле, 4-5 стръка праз, 4-5 печени червени чушки,  консерва нарязан домат, олио, чубрица, червен пипер.

Приготвяне: Петлето се сварява, след което се обезкостява и се нарязва на дребно. Празът се нарязва на колелца и се задушава за около 15 минути на тих огън под капак в сгорещената мазнина с малко топла вода. Добавя се червения пипер, нарязаните на ситно печени чушки и нарязания домат. Задушава се още 10 минути. След това се добавя месото е се подправя с чубрица.

Изсипва се в гювечета  и се пече около 20 минути на 200 С. В пследните 5 минути се настъргва кашкавал и се допича.

 

Какво да правим през почивните дни, когато времето е лошо?

  • Можете да се отдадете на онлайн шопинг. Планирайте продуктите за следващата седмица от http://sunnyfarm.bg/produkti, а ние ще Ви ги доставим!
  • Когато отворите очи и видите, че навън e адски студено, поспете още един-два часа или просто го „пишете дъждовен“.
  • Гответе! Сега имате достатъчно време да експериментирате в кухнята с някоя по-засукана рецепта. Вижте тази  от нашия сайт http://sunnyfarm.bg/nashite-fermeri  в секцията "Рецепта на седмицата" или в годишния календар на фермата http://sunnyfarm.bg/
  • Може цял ден да гледате филми – с пуканки или без.
  • Студеното време е добро оправдание да пиете (независимо от часа) горещ чай, топъл шоколад или червено вино или да похапвате домашни сладки.
  • Играйте настолни игри или излезте и направете снежен човек.
  • Сега е моментът да планирате предстоящите летни пътувания, така ще се пренесете в едно по-топло време.
  • Навън е студено и снежно, но в къщи е топло и уютно – идеално е за четене на онова списание или книга, за които все не ви остава време.
  • Разгледайте снимките от летните дни, от минали събития и купони, ще Ви развълнуват и ще се заредите с добро настроение.
  • Или просто практикувайте Нищоправене - починете си. Може би студените дни са ни изпратени точно за това.

Да си припомним - виното и храната

За топлата връзка между виното и храната вече сме си говорили. Но никога не е излишно да си припомним някои основни правила, за да увеличим удоволствието от консумацията на вино.

Червеното вино се счита, че е лекарство на всеки мислещ човек, тъй като освен алкохол то предлага още много неща. Ципите на гроздето съдържат полифеноли, които действат като антиоксиданти. Така то – Червеното вино- може да увеличи съпротивителните сили на организма и да отблъсне някои заболявания, може да подобри умствените способности при възрастните и т.н.

Препоръчително е обаче червеното вино да се консумира с храна.

Защо? Първо добрата храна намалява вероятността от напиване.

Второ , добре подбрана храна помага на виното да развие някои свои черти от характера и помага да се усетят определени нюанси.

Червените вина, направени за всекидневна консумация се характеризират със сочни плодови вкусове и не са взискателни към храната. Те са с леко тяло и могат да се пият по-всяко време. Партнират си добре с печено свинско, мусака, телешки черен дроб, печено телешко.

Премиум вината или „стареещите“ вина са по-висок клас вина. Поради тези причини си струва да отделите време и да сготвите нещо наистина специално за акомпанимент на тези вина - петел във вино, заек със сос от горчица, и някои сирена като „Бри“ и „Камембер“.

Плодовите червени вина могат да бъдат с много различни вкусове и стилове , затова си партнират с различни видове храни. Мерло, каберне совиньон ( както и купаж от двете), Карменер и Риоха разкриват изключителните си качества с печени меса – фазан, говеждо, пилешко, свинско, пуешко. Кабернето чудесно си партнира със свински ребърца.

Розетата са направени да бъдат пити , докато са още млади. Когато избирате розе, определящо е годината на реколтата. Избирайте най-скорошна реколта. Така си гарантирате свеж аромат и вкус, пълен с жизненост. Розето може да сервирате с голяма гама от ястия, тъй като голяма част от розетата са с неутрален вкус и се съчетава с различни кухни.

Сладките вина – основното което трябва да знаете за тях, е че трябва да съобразите виното с основната съставка на десерта. Сладко бяло вино Мускат фантастично се съчетава с ябълков пай, крем карамел, къпинов чийзкейк. Ако сервирате ягоди със сметана изберете австралийски Семийон или Ризлинг.

Рецепта "Щастлива Нова Година"

В утрото на Новата 2017 година, Ви предлагаме 

Рецепта за  „Щастлива Нова Година“

3 лъжици оптимизъм
1 чаена лъжица толерантност
1 чаена чаша работа
2 чаени чаши радост
1 зрънце ирония
Сместа се залива с усмивки. Пече се на 180 градуса любов. Готовото ястие се украсява с вдъхновение и се сервира с увереност 12 месеца!

Да Ви е вкусно!

 

Екипът на SUNNYFARM.

 

Резюме за нас

 

SunnyFarm Logo

НИЕ сме малка симбиотична ферма разположена в предбалканското село Абланица, на 12 км от гр. Ловеч. Извършваме доставка на храна по график.

Мнения

5.00 STARS
Много вкусни наденички!
Поръчах си 1 кг и ги разделих на половина. Първата половина изпекох директно на скарата и ...
- stephan
Aug 8, 2017 8:44AM

Контакти

0878701095
0887836839

 info (at) sunnyfarm.bg

 

SunnyFarm в социалните мрежи: