Днес и утре (31.01 и 01.02) Ви предлагаме "Свинско за готвене" на цена 12,50 лв/кг вместо 14,00 лв/кг.

Направет си нетрадицонна вечеря без повод със следващата рецепта.

Фламбирано свинско.

1 кг свинско за готвене, 1 голяма глава лук, 300 г бейби моркови, 250 г гъби печурки, 1 скилидка чесън, 250 мл тъмна бира или 200 мл червено вино (както го предпочитате), 1 стрък розмарин, настърганата кора и сокът на 1 портокал, 1 дафинов лист, 1 стрък мащерка, сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Задушете лука, добавете свинското месо, и гответе около 5 минути , като бъркате често. Сложете морковите, гъбите и чесъна. Сипете бирата, след което с разбъркване добавете портокаловата кора и сока, мащерката, розмарина, дафиновия лист, сол и черен пипер. Изчакайте сместа да заври, изсипете я в огнеупорен съд, похлупете и го преместете във предварително загрята фурна на 150 С. Гответе един час. След това махнете похлупака и печете ястието още 30 минути, като разбърквате 2-3 пъти.

Специалния финал: Загрейте 3 с.л. бренди в малък тиган и го сипете върху печеното, след което веднага го запалете и поднесете на масата в пламъци.