Носи ли ни здраве една храна не е въпрос само на липса на токсичност, а трябва да се отчита и нейната питателност. По-питателна ли е храната получена при пасищното отглеждане на животни?

Тревното фермерство е сравнително непопулярен термин, но още през 1984 г Алан Нейшън , журналист се заема с реабилитацията на тревата, след посещение в Нова Зеландия, срещайки се с овцевъди, които се самоопределят като тревни фермери. Тревните фермери отглеждат животни - за месо, яйца, мляко и вълна - но като част от хранителна верига, където тревата е ключов вид.