Су Вид Телешки Шол Шоково Замразен от Абардийн Ангус

Около 0.500 кг. телешки шол от пасищно теле. Месото е готвено бавно на ниска температура.
Следва веднага охлаждане в шоков охладител до Т 0+4 С и шоково замразяване.
Трайност 90 дни при T /-18 С/ 
Да се добави следната допълнителна термична обработка.

1. Размразете телешкия шол без да отваряте опаковката.
2. Намажете месото с разтопено краве масло или барбекю сос, поставете ги в тавичка.
3. Запечете за 20 минути предварително загрята фурна на 200 С до получаване на загар.

Съдържание: телешки шол, сол, дафинов лист, олио, черен пипер, естрагон, мента
Да не се размразява в микровълнова фурна. За бързо размразяване - поставете пликчето с месото в топла вода окло 75 С-за около 40 мин.
За бавно размразяване - поставете в хладилника за един ден.

Цена за 0.500 кг. 16.25 €

Цена за 1 кг. 32.5 €/кг.